VIVERO PLANTONES DE OLIVO ARBEQUINA
Características del olivo Arbequina
Tipos de plantación: La Arbequina se ha cultivado siempre en olivares de tipo tradicional. Sin embargo sus cualidades de tener un vigor bajo o medio y su alta productividad la convierten en una clara opción para plantaciones intensivas y super-intensivas en seto.
Productividad: La variedad de Arbequina es muy precoz, semejante a la Manzanilla Cacereña y mejora las tradicionales Hojiblanca y Picual. Es una variedad altamente productiva. Además, se puede realizar recolecciones tempranas para obtener aceites de mejor calidad calidad.
Vecería: Una de las características más interesantes de la Arbequina es que es una variedad con poca vecería (producción muy constante cada año).
Floración: la variedad de aceituna Arbequina, es autofértil y de floración media.
Vigor y porte del árbol: El olivo Arbequina es de vigor medio-bajo y de porte abierto.
Hoja: la Arbequina tiene la hoja de forma ovoide, corta y de anchura media.
Enfermedades: Arbequina es considerada resistente al frío, tolerante a la salinidad, repilo y tuberculosis. Dependiendo de la fuente se la considera sensible o con cierta tolerancia al Verticillium (más tolerante que Picual). Es sensible a la mosca y a la clorosis en terrenos muy calizos.
Características de la aceituna
La Arbequina es una variedad de tamaño pequeño, (1 o 2 gramos). Por esa razón se utiliza principalmente para la producción de aceite. Su maduración es temprana.
Color de la piel: Aunque el color de la aceituna es negro, su recolección debe realizarse con 1/3 de las ellas maduras para evitar su oxidación.
Pulpa: Tiene una relación pulpa/hueso muy baja.
Rendimiento: la Arbequina tiene un rendimiento elevado de aceite en cultivo tradicional. Sin embargo, los cultivos super-intensivos llegan a preoducciones de 15 toneladas/ha el rendimiento del olivo Arbequina es del 14-17 %.
Recolección: Arbequina tiene resistencia media al desprendimiento, esto unido a su escaso peso, hacen difícil su recolección con vareadores de aceitunas o vibradores de tronco. Ese es otro argumento adicional para utilizarlas en plantaciones en seto, ya que son fácilmente cosechables con vendimiadoras.
Características del aceite
El sabor del aceite Virgen Extra Arbequina es aromático, dulce y de sabor suave (bajo en amargor y picor).
Sin embargo una de los inconvenientes de esta variedad es que el aceite es muy poco estable, y por ello es necesario su conservación en depósitos de atmósfera controlada (Nitrógeno).
Se pueden realizar Coupage (mezclas) con otros aceites más estables como Picual, Cornicabra o Manzanilla Cacereña que dan resultados de aceites de gran sabor y duraderos.
ContactO
Contacta con nosotros y nuestro equipo le atenderá encantado de lunes a viernes de 9.00 a 14.00 y de 16.00 a 19.00.
924 45 90 56
Descargar formulario de pedidos de plantas