PISTACHO SIRORA

El cultivar Sirora es una variedad creada en el CSIRO de Australia. Es una alternativa muy confiable cuando no se dan las condiciones para plantar Kerman.

Comportamiento de Sirora:

Floración intermedia, desde finales de marzo a primeros de abril, es decir 8-10 días antes que Kerman pero posterior a Larnaka. El fruto se recolecta a finales del mes de agosto. Indicada para zonas en las cuales se cuenta con una falta de Unidades en Calor, con veranos cortos y para secanos. Su polinizador es Randy, Peter y C-Especial,. Sirora es un pistachero hembra de buen vigor, lo que tiende a adelantar la entrada en producción frente a otros cultivares. Además, los rendimientos tanto es secano como en regadío son muy buenos.

Tipo de fruto:

Fruto de tamaño medio parecido a Kerman aunque algo menor. Tiene una cáscara blanca y buen sabor. EL porcentaje de frutos abiertos es muy alto (90% en regadío) y de vacíos muy bajo.

Ventajas

Su consumo puede ser para industria y aperitivos. Recomendada para zonas determinadas de Castilla León y centro de Portugal y para terrenos de secano. Fruto de calidad con elevado porcentaje de frutos abiertos y vacíos muy bajos. Más productiva que Kerman.

Limitantes

En Europa, para aperitivo, el mercado sigue prefiriendo Kerman ya que el grano de Sirora es más pequeño y algo menos dulce, aunque es algo que puede estar cambiando en el tiempo. Tiene vecería pero menos que Kerman.